Odżywianie

Dieta eliminacyjna

Jak stosować dietę eliminacyjną

Diety eliminacyjne powinny być zawsze przestrzegane pod kierunkiem pracownika służby zdrowia. Często zaleca się prowadzenie dziennika żywieniowego przez tydzień lub dłużej, aby sprawdzić, jakie pokarmy należy wyeliminować. Z drugiej strony, możesz zdecydować się na przestrzeganie ustalonego protokołu, wycinając wspólne pokarmy wyzwalające, takie jak gluten, nabiał lub FODMAPs (Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols).

Przez co najmniej dwa tygodnie należy stosować dietę eliminacyjną, unikając wszelkich potencjalnych pokarmów wyzwalających. Objawy mogą ustąpić do drugiego tygodnia, ale niektóre protokoły zalecają stosowanie diety eliminacyjnej przez dłuższy czas. Na przykład, Whole30 został zaprojektowany tak, aby przestrzegać go przez 30 dni przed ponownym wprowadzeniem potencjalnych pokarmów wyzwalających.

Jeśli objawy ulegną poprawie, możesz spróbować rzucić wyzwanie swojemu organizmowi poprzez ponowne wprowadzenie wyeliminowanych wcześniej pokarmów, jeden po drugim. Dobrą praktyką jest ponowne wprowadzanie nowych pokarmów lub grup pokarmów co około 3 dni. Możesz zacząć od niewielkiej ilości danego pokarmu, na wypadek gdyby pojawiły się objawy.

Jeśli objawy nie ustąpią po wyeliminowaniu możliwych pokarmów wyzwalających, należy skonsultować się ze specjalistą, ponieważ objawy mogą być spowodowane innymi pokarmami lub przyczynami niezwiązanymi z jedzeniem.

Diety eliminacyjne nie powinny być stosowane w nieskończoność, ale tylko do momentu zidentyfikowania pokarmów wyzwalających. Pokarmy, które nie wywołują objawów, mogą być ponownie włączone do normalnej diety.

Podsumowanie

Diety eliminacyjne są przeznaczone do diagnozowania i leczenia stanów chorobowych. Jeśli podejrzewasz nietolerancje pokarmowe lub masz niewyjaśnione problemy trawienne, dieta eliminacyjna może być przydatna do wykrycia przyczyny objawów i złagodzenia dolegliwości w dłuższej perspektywie. Diety eliminacyjne mogą być wybierane również z powodów kulturowych lub osobistych.

Z drugiej strony, dieta eliminacyjna nie powinna być stosowana, ponieważ „zadziałała” u kogoś innego. Przestrzegałbym przed wykonywaniem poleceń pracowników służby zdrowia lub „trenerów”, którzy przepisują dietę eliminacyjną tylko dlatego, że zadziałała dla nich. Tylko dlatego, że ktoś ma diagnozę medyczną, którą można leczyć dietą eliminacyjną, nie oznacza, że dieta eliminacyjna może pomóc w leczeniu podobnych objawów u innych.

Nie musisz stosować diety eliminacyjnej, chyba że masz stan, który może być odpowiednio leczony. Ze względu na ryzyko nieodpowiedniego spożycia składników odżywczych, ważne jest nie tylko skonsultowanie się z pracownikiem służby zdrowia przed wypróbowaniem diety eliminacyjnej, ale także kierowanie się zdrowym rozsądkiem.

Niestety żyjemy w czasach, w których nawet pracownicy służby zdrowia mogą przyjmować pewne skrajne stanowiska dotyczące diety. Na przykład, mogłeś zauważyć, że specjaliści mogą popierać diety ketogeniczne lub diety oparte na roślinach dla wszystkich osób. Nie istnieje jednak dieta eliminacyjna, która byłaby odpowiednia dla wszystkich.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *